Dijon

Dijon, capitale de la région Bourgogne-Franche-Comté, dans le centre-est de la France, est la destination culturelle par excellence. Reconnue officiellement "Ville d'art et d'histoire", elle dispose d'un vaste secteur sauvegardé de 97 hectares.

Photo : ©CIVG/ ©AAAB
Vue sur Dijon

FERRANDI Paris, campus de Dijon,  un bâtiment unique et moderne au cœur de la ville

Niché en Bourgogne, juste à côté du cœur de la célèbre ville de Dijon et à 1 km des vignobles, notre tout nouveau campus fait partie de la nouvelle Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin.

Dijon

Campus de Dijon
12 parvis de l'Unesco
21231 Dijon
France

Contacter le campus de Dijon

  Par téléphone :  03 45 43 32 59

 

Equipements

Dans l'emblématique bâtiment " Canon de Lumière ", le campus de Dijon  dispose 850 m2 et comprend deux laboratoires, l'un de cuisine et l'autre de pâtisserie, offrant une vue plongeante sur le centre-ville de Dijon.

Formations délivrées sur le campus de Dijon

Les programmes en cuisine et en pâtisserie proposés sur le campus de Dijon se distinguent par leur excellence pédagogique. Ils accordent une place importante aux spécificités culinaires régionales et aux cours d'œnologie qui sont délivrées par la prestigieuse École des Vins de Bourgogne.

FERRANDI Paris, campus de Dijon

 

Visite en vidéo du campus de Dijon

Découvrez notre tout nouveau Campus FERRANDI Paris situé au cœur de la région Bourgogne, à Dijon et rencontrez notre responsable des programmes, le Chef Stevy Antoine lors de cette visite virtuelle ! 

 

Les formations dispensées sur le campus de Dijon

French Cuisine

Introduction to the Fundamentals of French wine

2 weeks (70 hours)
This “Introduction to the fundamentals of French wine” programs are created for wine and food lovers, students or aspiring entrepreuneurs wishing to discover the world of french wine. We offer a two-weeks immersion on the Ferrandi Paris Campus in Dijon, in the heart of the city of wine and gastronomy. Prestigious oeno tour in Burgundy and Champagne, Masterclasses and tastings will be led by experts throughout your stay. Through this immersive program participants will acquire the fundamental of wine knowledge, oenology and wine tasting.

Dijon

French Cuisine

Intensive Professional Program in French Cuisine

16 weeks (560 hours) + 3 month internship
A reference since the past 10 years for individuals seeking professional excellence A strong alumni network A ready-to-use skillset A hands-on teaching philosophy Small groups for personalized teaching

Paris

Dijon

French pastry

Intensive Professional Program in French Pastry

DOWNLOAD THE BROCHURES Program available in two campuses : Paris & Dijon 4 months of training, 2 to 3 months of internship A reference since the past 10 years for individuals seeking professional excellence A strong alumni network A ready-to-use skillset

Paris

Dijon